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RESUMO DE QUALIFICAÇÃO


* Profissional com enorme experiência na área de Alimentos e Bebidas (A&B) atuando em pequenas, médias e grandes redes hoteleiras brasileiras e internacionais, restaurantes comerciais, comissarias aéreas, restaurantes industriais, indústrias de alimentos, resorts, clubes, fast-foods etc.

* Excelência em organização de eventos de pequeno e grande porte

* Gerenciamento das atividades no atendimento ao cliente

* Estratégias para o aumento de vendas de produtos e serviços A&B

* Sólidos conhecimentos em cozinhas brasileiras e internacionais

* Criação de cardápios, custos e controle de todos os segmentos de A&B

* Ativa participação em desenvolvimento estratégico visando a otimização de resultados

* Sólida formação e liderança por Categoria de Equipe

* Sólida experiência em treinamento e desenvolvimento de equipes operacionais 


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